Békamáj -főzet (főétel)
Hozzávalók:
1 csomag reszelt békamáj, 2 ek. szúnyoglábolaj, 6 liter tapsifüles vére, 20 db füstölt patkányszem (piros) , egy csipet emberagypor, és ízlés szerint egy kis galambszív, denevérfül pora.
Melegítsük fel a bográcsot 3000 Celsius fokra. Ha ez megvan, öntsük bele a vért, majd a reszelt májat is rakjuk bele. A patkányszemeket kicsit forgassuk meg a denevérfülporban, csak utána rakjuk a bográcsba. Jöhet 2 evőkanál szúnyogolaj, és kavargassuk 15-20 percig. A galambszívet üssük meg egy kalapáccsal, majd a denevérfül porából ízlés szerint szórjunk rá. Rakjuk bele a főzetbe. Hagyjuk kicsit forrni és készen vagyunk.
A receptet készítette: Sárosy Patrícia (5.b )
